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주말 오후, 뭔가 색다른 간식을 만들어 보고 싶을 때 간편하게 만들 수 있는 요리가 바로 오징어 버터구이예요. 🦑✨
고소한 버터 향이 퍼지면서 쫄깃한 식감까지 더해져, 아이들은 물론 어른들까지 반할만한 맛을 자랑한답니다.
특히 에어프라이어를 활용하면 기름을 사용하지 않아도 담백하고 깔끔하게 즐길 수 있어요. 아이들은 간식으로, 어른들은 맥주와 함께 곁들이기에도 정말 좋아요!
오늘은 에어프라이어로 간편하게 만드는 오징어 버터구이 레시피를 소개해 드릴게요.
오징어 버터구이를 만들기 전에!
오징어 버터구이는 생각보다 정말 간단하지만, 몇 가지 팁을 더하면 훨씬 맛있게 즐길 수 있어요.
✔️ 신선한 오징어 사용하기 – 생오징어를 사용하면 더욱 쫄깃하고 감칠맛이 살아나요.
✔️ 버터와 마늘의 황금 조합 – 고소한 풍미를 극대화하기 위해 버터와 다진 마늘을 꼭 넣어주세요.
✔️ 바삭한 식감 원한다면? – 오징어의 물기를 완전히 제거한 후 조리하면 더 맛있답니다!
재료 준비 (2인분 기준)
🦑 주재료
- 오징어 1마리 (또는 손질된 오징어 링 200g)
- 무염 버터 1큰술
- 파슬리 가루 (선택)
TIP: 생오징어를 사용하면 더 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.
에어프라이어로 오징어 버터구이 만드는 법
1. 오징어는 배를 가르고 내장을 제거해서 손질한 뒤 양쪽에 칼집을 내어줍니다.
2. 1의 오징어에 실온에서 녹인 버터를 골고루 바르고 소금을 조금 뿌려줍니다.
3. 손질한 오징어에 준비한 양념을 고루 버무려 주세요.
4. 에어프라이어에 오징어를 구워줍니다.
- 에어프라이어 온도를 180°C로 설정합니다.
- 양념한 오징어를 에어프라이어 바스켓에 넣습니다.
- 8~10분간 조리하며 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.
5. 조리된 오징어를 접시에 담고, 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
맛있게 즐기는 팁
- 매운맛 추가: 청양고추 가루나 고춧가루를 살짝 뿌리면 더욱 맛있어요.
- 레몬 곁들이기: 레몬즙을 살짝 뿌리면 상큼한 풍미가 더해져요.
- 와인 또는 맥주와 곁들이기: 오징어 버터구이는 술안주로도 잘 어울려요.